Stellae Nutrición - Nutricionista y Dietista en Santiago de Compostela - Santiago de Compostela, A Coruña

David Díaz

Mi mujer y yo no sabíamos comer. Debido a nuestro trabajo sedentario, arrastrábamos años de sobrepeso. Habíamos hecho decenas de dietas, pero todas resultaron inútiles por no comprender, por ejemplo, qué son las grasas, los carbohidratos y las proteínas. Condimentado con generosas dosis de buen humor, naturalidad y empatía, Fernando nos ayudó a saber lo que debíamos comer y cuándo deberíamos comerlo. Gracias a su gran ayuda, ahora no solo hemos bajado de peso, sino que tenemos la fuerza de voluntad para evitar aquellos alimentos que no nos convienen y comer los que de verdad nos nutren.

pepa pig

Tras un diagnóstico de colon irritable, comenzó mi experiencia con Fernando. Un profesional con mucha experiencia y cercano que hace todo mucho más sencillo. Me enseñó a comer sin necesidad de sentir que me estaba perdiendo nada, a cocinar adaptándose a mi estilo de vida y tiempo, y a ver la alimentación de una forma muy positiva.
Mis síntomas a parte de haber desaparecido han cobrado sentido gracias a la cantidad de explicaciones al detalle que te aporta Fernando.
Lo volvería a elegir mil y una veces, recomendable al 200%.

sandrine gomez

100% recomendable . Fer me ayudó a bajar esos kilos de más...Aunque ya estaba llevando una dieta saludable no era suficiente y el supo perfectamente decirme en qué fallaba y q tenía q hacer para lograr mi objetivo. Muchas gracias Fer

Estefanía Bouzada

Acudí a Fernando con la intención de mejorar mi alimentación no solo para perder peso sino para conseguir cambiar hábitos de vida y conseguir mantener en el tiempo una alimentación saludable. He estado 10 meses con él y el objetivo lo he conseguido: he bajado peso, pero lo más importante, he conseguido mejorar mi alimentación y la de mi familia de manera notable. Fernando lo ha planteado de una manera totalmente adaptada a mis condiciones de vida (familia, tipo de trabajo y horarios) y a mis gustos principales (para plantearlo me entrevistó sobre todos estos detalles). Eso hizo que lo fuera integrando sin ninguna dificultad.
La dieta planteada ha sido muy variada con mucho platos fáciles de preparar y muy ricos. No ha sido una dieta estricta en cantidades ni en qué platos comer cada día de la semana para comida o cena... lo que ha hecho mucho más fácil la adaptación (tiempo del que dispones, más ganas de comer una cosa concreta, ...). En muchos casos han sido platos que he podido incorporar para toda la familia (tengo dos niños).
Lo recomiendo totalmente.

L0r3

Decidí acudir a un nutricionista para intentar entender el por qué había engordado más de 6 kg en un mes (incluso a dieta) y por qué no había manera de cambiar esa tendencia. Aunque no solamente pretendía entender mi circunstancia, si no también conseguir cambiar mis hábitos de alimentación. He estado 10 meses siguiendo las pautas de Fernando y el objetivo = logrado. Además de equilibrar el metabolismo (que estaba descompesado) he bajado peso, pero lo más importante, he conseguido mejorar mi alimentación sin tener que renunciar a nada. Gracias al trabajo de campo previo realizado por Fernando en la entrevista inicial y seguimiento posterior, sus consejos y menús adaptados a mi tipo de trabajo (de oficina y sentada todo el día), horarios (como fuera de casa de lunes a jueves) y a mis gustos (de persona repelente que le hace ascos a casi todo), hace que sea muy sencillo ir integrando diferentes sabores (con grandes descubrimientos) sin ninguna dificultad (Fernando, plantea una alimentación variada desde tus gustos para evitar que sientas que estás a "dieta estricta", además las recetas propuestas, son fáciles de preparar, y las más elaboradas, no requieren de grandes dotes culinarias para poder tener un plato exquisito. No se trata de una dieta estricta si no de una planificación adecuada a tu estilo de vida.

Todo lo expuesto hace que Stellae Nutrición sea mi sitio de referencia y lo recomiendo totalmente (sobre todo a los que nunca han ido al nutricionista y no confían en los procesos como me pasaba a mí) 🙂

Jose Núñez Martínez

Muy contento con el resultado, me ha ayudado a lograr mis objetivos. Fernando es una persona muy agradable, muy atenta, y un excelente profesional. No solo te proporciona un dieta detallada, sino que además se toma mucho tiempo en enseñar y transmitir sus conocimientos. Un 10.

Javier Garcia

Solo puedo decir de Fernando que es un excelente profesional de la sanidad. Es una persona abierta, cercana y empatiza mucho con el paciente. Acudí a él buscando cómo mejorar los hábitos alimenticios debido a mi trabajo a turnos y sin duda lo hemos conseguido.
Desde el primer momento que nos conocimos me dió la confianza y la seguridad de que cambiando unas pocas cosas llegaríamos a nuestro objetivo.

Laura Pais

¡Ojalá hubiera más nutricionistas como él! Fernando es un profesional muy actualizado y se le nota que es un apasionado de la nutrición. Sus recomendaciones son totalmente personalizadas y flexibles, se adapta a las necesidades y a los gustos de cada persona y propone opciones variadas y muy sabrosas, porque la comida hay que disfrutarla! 😉 Lo recomiendo al cien por cien!!